带宽大小和传输的关系

Foomin

一直有个原理上的问题想了解，奈何一直没找到合适回复。
问题是这样的，现在光模块都发展到400GE了，但是一直没懂，这个400GE的速率，对于数据包有什么影响呢？
我理解数据包都是以010101这些高低脉冲来发送的，对于交换机来说，这个带宽代表着什么呢？是可以很多个数据包并排着发还是发送的脉冲速率上升了？不吝赐教谢谢。
还有一个就是，从A服务器到交换机到B服务器，数据包比如说有100B和1400B，假如大的那个报文长度序号是1，小的是2，那么会出现小的先到达B服务器吗？